Drumsticks met zelfgemaakte pesto
Het is en blijft lekker, zo’n drumstick. Vooral als deze ook nog eens lekker is gebakken in de koekenpan óf de drumstick op de BBQ heeft gelegen en een knapperig korstje heeft van de kooltjes.
Maar goed, oud en jong iedereen lust wel een drumstick. Om wat anders bij deze drumstick te serveren dan de mayo en ketchup, (welke vol suiker en zout zitten). Serveren we deze keer een pesto bij de drumsticks, waarom? Om de drumsticks een wat sjieker tintje te geven én omdat het waanzinnig lekker is!
Pesto zelf maken is helemaal niet moeilijk en zoveel lekkerder omdat hij zelf is gemaakt, en natuurlijk bevat je eigen zelfgemaakte pesto véél minder zout dan pesto uit een potje of pakje. Dus koop een bosje basilicum, wat pijnboompitten en wat kaas en verras iedereen met je eigen overheerlijke pesto!
Drumsticks met zelfgemaakte pesto
Voor 4 personen
Ingrediënten
8 drumsticks
1 portie pesto zie zelfgemaakte pesto [1].
Bereidingswijze
Maak de pesto volgens recept zie zelfgemaakte pesto [1].
Verwarm de olie in een koekenpan en bak de kip op matig vuur 10 minuten gaar en bruin (onder af en toe omdraaien). Laat de kip op keukenpapier uitlekken. Serveer de kip en giet de saus over de kip.
Tip: je kan de drumsticks natuurlijk ook op de BBQ klaarmaken, zorg wel ALTIJD dat de kip goed gaar is.
Succes met koken, als je met liefde kookt smaakt alles lekker! ♥