Natriumarme mayonaise van Damhert

Mayonaise maken

Zelf mayonaise maken is over het algemeen niet zo moeilijk want mayonaise bestaan uit olie en eidooiers. Waarbij de eidooiers als emulgator werkt. Je kan aan de mayonaise van alles toevoegen zoals mosterd, citroensap, azijn en suikers. Deze doe je allemaal bij elkaar en dan pas voeg je héél geleidelijk de olie toe, doe je dit te snel dan gaat de olie in de schift en heb je geen mayonaise.

Helaas wordt er aan de mayonaise ook veel zout toegevoegd. Bekijk goed alle etiketten als je mayonaise koopt want de hoeveelheid zout kan veel verschillen.

Natriumarme mayonaise van Damhert

Nu heeft Damhert vele verschillende natriumarme producten op de markt gebracht. Dat is heerlijk, want zoals met de mayonaise hoeven we de mayonaise niet meer zelf te maken, maar is er ook een natriumarme variant te koop. Dat is erg prettig zo kan je een lekkere dipsaus maken voor de zoutloze chips en kan je mayonaise verdunnen met wat yoghurt en heb je een prima sladressing met minder zout.

Zo kan je lekker friet met mayonaise eten. En vergeet niet dat deze mayonaise een mooie basis kan zijn voor aïoli. De bekende Spaanse variant op onze mayonaise verstrekt en op smaak gebracht met knoflook. Dus maak je eigen aïoli mayonaise met deze natriumarme mayonaise van Damhert óf met de mayonaise van van Wijngaarden die je ook kan kopen in de dieethoek van de supermarkt.

Succes met koken, als je met liefde kookt smaakt alles lekker! ♥